Namanya sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui. Karena Brebes, gak jauh dari Tegal. Akhirnya kita memilih cari makan malam di Brebes. Dan tidak salah karena disini ada kuliner legendaris yaitu sate blengong kupat glabed.
Salah satu tempat makan kupat glabed dan sate blengong ini ada di alun-alun Brebes yang cukup ramai di malam hari. Dan infonya yang cukup legendaris dan terkenal adalah milik Hj. Inah ini.
Buat yang gak tau sate blengong itu apa, blengong adalah hasil kawin campur antara bebek dan mentok. Jadi bisa dibayangkan donk tekstur dagingnya seperti apa. Penuh serat tapi dagingnya lebih lunak pastinya. Nah sate blengong ini disajikan lengkap dengan kupat glabed. Kupat glabed, adalah kupat yang disiram dengan kuah glabed. Semacam kuah opor kuning gurih dan kental. Dan biasanya disajikan dengan kerupuk yang melimpah.
Sate blengong dan kupat glabed ini cukup terjangkau, satu porsi dengan tiga tusuk sate harganya 28ribu. Jadi sudah pasti tidak bikin kantong bolong. Satu lagi, mumpung lagi di alun2 cobain juga tahu tegal yang disajikan masih hangat. Rasanya beneran nikmat…
📍 @kupatsate_blengong
▫️ 📍Alun-Alun Brebes Sebelah Barat Pojok Utara
Jangan lupa kunjungi IG : @rinfooddiary untuk referensi kuliner kalian 😉
