Jangan mengaku sudah pernah mengeksplorasi kekayaan kuliner Kabupaten Tuban, Jawa Timur, jika belum pernah mencicipi olahan Rajungan Remason. Salah satu resto yang terkenal dengan menu tersebut adalah Rajungan Remason Manunggal Jaya. Kuliner seafood pedas ekstrem ini telah menjadi salah satu persona utama dan magnet turis kuliner saat singgah di Kota Wali tersebut.
Lantas, apa itu rajungan? Apakah sama dengan kepiting?
Meskipun sekilas terlihat mirip, rajungan berbeda dengan kepiting biasa. Kepiting masih bisa bertahan hidup di darat dalam jangka waktu tertentu, sedangkan rajungan hanya bisa hidup di dalam air laut. Karena lingkungan habitatnya tersebut, daging rajungan dikenal memiliki tekstur yang lebih manis, lebih empuk, dan rasa gurih alami yang lebih pekat dibanding kepiting darat/bakau.
Baca Juga : Itinerary Kuliner Legendaris 1 Hari di Surabaya
Mengapa Dinamai “Rajungan Remason”?
Nama Rajungan Remason (atau yang sering disepadankan dengan kata balsem) muncul bukan tanpa alasan. Penamaan unik ini lahir dari tingkat kepedasan bumbu rempahnya yang benar-benar di luar nalar!
-
Sensasi Panas Menusuk: Saking pedas dan kaya akan bumbu cabai serta rempah-rempah pilihan, efek setelah memakan sajian ini akan membuat bibir terasa tebal, hangat, dan seolah-olah diolesi minyak remason atau balsem.
-
Sensasi Tangan Bengkak & Ketagihan: Gesekan bumbu pedas di jemari tangan saat mengupas cangkang rajungan sering kali meninggalkan rasa hangat gigit (sensasi sedikit gatal/panas). Namun, justru dari perpaduan gurihnya daging rajungan dan sengatan pedasnya bumbu inilah yang membuat banyak pecinta kuliner ketagihan dan tak henti-hentinya menyantap hingga bersih!
Sedangkan nama Manunggal Jaya disematkan karena warung makan legendaris ini berlokasi tepat di Jalan Manunggal, salah satu jalur utama di Kota Tuban.
Kelezatan Menu dan Sate Kambing Penawar Pedas
1. Olahan Rajungan Remason (Menu Utama)
Diproses dengan paduan bumbu rica-rica pedas khas pesisir Tuban yang melimpah, kuah merah merona dan aroma rempahnya langsung menyeruak saat dihidangkan di meja. Daging rajungannya segar dan tebal, menyerap sempurna hingga ke dalam cangkang.
2. Sate Kambing Empuk (Menu Penawar Pedas)
Bagi kamu yang datang bersama rombongan yang kurang menyukai masakan pedas, Warung Makan Rajungan Manunggal Jaya juga menyediakan menu Sate Kambing.
-
Daging kambingnya diolah sangat empuk, tidak berbau prengus, dan uniknya kamu bisa memesan porsi separuh (setengah porsi).
-
Menariknya, sate kambing dengan cita rasa gurih manis ini kerap dijadikan menu penawar (neutralizer) yang pas di lidah setelah membakar mulut dengan sajian Rajungan Remason!
Baca Juga : Itinerary Semarang 2 Hari 1 Malam
Estimasi Harga dan Lokasi Warung
Kuliner laut berkualitas tinggi dengan porsi kepiting/rajungan utuh ini ditawarkan dengan harga yang sepadan dengan kepuasan rasa yang didapat:
-
Lokasi Warung: Jl. Manunggal, Tuban, Jawa Timur.
-
Kisaran Harga: Sekitar Rp100.000 per porsi (porsi memuaskan untuk dinikmati bersama/tengah).
Ringkasan Informasi Rajungan Remason Manunggal Jaya
| Detail Informasi | Keterangan |
| Nama Tempat | Warung Makan Rajungan Manunggal Jaya |
| Lokasi | Jl. Manunggal, Tuban, Jawa Timur |
| Menu Utama | Rajungan Remason (Bumbu Ekstrem Pedas) |
| Menu Pendamping | Sate Kambing Empuk, Aneka Olahan Seafood |
| Karakter Cita Rasa | Gurih Manis Daging Laut + Pedas Menyengat |
| Estimasi Harga | Sekitar Rp100.000 / porsi |
Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan
-
Menggunakan rajungan laut segar dengan kualitas daging yang manis dan padat.
-
Bumbu pedas remason khas Tuban yang otentik dan tiada tandingannya.
-
Tersedia opsi menu sate kambing lezat sebagai alternatif bagi yang tidak makan seafood/pedas.
-
Tempat makan luas dan cocok untuk kulineran rombongan keluarga atau teman kantor.
Kekurangan
-
Sangat Tidak Direkomendasikan bagi penderita penderita gerd/asam lambung atau orang yang sama sekali tidak bisa makan pedas.
-
Sensasi panas bumbu di tangan bisa bertahan cukup lama usai makan (disarankan menggunakan sarung tangan plastik jika ada).
Baca Juga : 20 Kuliner Legendaris Salatiga
Kesimpulan & Tips Praktis Kunjungan
Bagi para pemburu kuliner ekstrem dan penyuka makanan pedas, Rajungan Remason Manunggal Jaya adalah destinasi bucket list yang wajib disinggahi saat bertandang ke Tuban. Sensasi pedas membakar yang berpadu dengan gurihnya daging rajungan segar dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
Tips Praktis dari Saya:
Siapkan minuman manis seperti es jeruk atau es teh manis dalam jumlah cukup, dan jangan ragu untuk memesan beberapa tusuk sate kambing sebagai pendamping untuk meredakan sengatan pedas di lidah!
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah ada pilihan tingkat kepedasan (level pedas) di Warung Rajungan Manunggal Jaya?
Masakan rajungan secara default sudah diolah dalam kawah bumbu pedas remason yang pekat. Namun, kamu bisa mengonfirmasi ke pelayan saat memesan jika ingin meminta kuah yang tidak terlalu banyak rempah pedasnya.
2. Apakah lokasi warung mudah ditemukan oleh wisatawan luar kota?
Sangat mudah! Lokasinya berada di kawasan Jalan Manunggal yang merupakan jalan protokol ring-road kota Tuban dan dapat diakses dengan mudah oleh kendaraan pribadi maupun bus pariwisata.
Punya keberanian untuk menaklukkan sengatan pedasnya Rajungan Remason Tuban ini? Tulis pendapatmu di kolom komentar ya!
Perjalanan kuliner dan petualangan seru kamu tidak boleh berhenti sampai di sini saja! Biar tidak ketinggalan informasi makanan terbaik dan rekomendasi tempat wisata lainnya, pastikan kamu selalu cek RINFOODDIARY.COM. Selain itu, biar rencana liburanmu makin sempurna, langsung saja amankan tiket wisata, hotel nyaman, hingga tiket perjalanan kamu lewat TRIP.COM. Yuk, persiapkan petualangan seru berikutnya sekarang juga dan sampai jumpa di cerita rasa dan informasi wisata selanjutnya!
100
20
20
