Di Indonesia sendiri, kita lebih sering menemukan matcha dalam berbagai olahan modern, baik itu minuman maupun makanan penutup. Matcha pun mendapatkan tempat tersendiri di hati para penggemarnya yang didominasi oleh kaum perempuan. Salah satu pusat perkembangan tren matcha di Indonesia berada di Kota Jakarta.
Di sini, kita bisa menemukan banyak sekali kafe khusus dengan spesialisasi olahan matcha—yang sering kita sebut sebagai Matcha Cafe—bahkan banyak di antaranya yang mendatangkan langsung daun teh berkualitas tinggi langsung dari Jepang. Sebelum mengulas lebih lanjut tentang kafe matcha terbaik di Jakarta mari simak perbedaan matcha dan green tea yang jarang orang ketahui.
Seringkali tidak dipahami, orang awam selalu menyamakan antara green tea dengan matcha. Padahal dari segi rasa, green tea dan matcha cukup berbeda. Green tea punya rasa yang segar dan sedikit pahit, sedangkan matcha biasanya terasa lebih earthy, umami, bahkan ada sentuhan rasa manis alami.
Secara tekstur pun cukup berbeda karena green tea biasanya masih berbentuk daun teh seduh, sekalipun ada yang berupa bubuk, warnanya cenderung hijau kecoklatan. Sedangkan matcha lebih sering ditemukan dalam bentuk bubuk halus berwarna hijau terang karena proses penggilingan khusus yang menutupi daun teh dari sinar matahari sebelum dipanen.
Meskipun terdapat perbedaan yang cukup jelas, baik green tea maupun matcha sama-sama kaya akan manfaat bagi tubuh. Di antaranya, keduanya mengandung antioksidan yang tinggi, membantu proses penurunan berat badan, serta meningkatkan fokus dan konsentrasi saat beraktivitas.
Berikut adalah deretan kafe matcha terbaik di Jakarta yang wajib masuk dalam daftar kunjunganmu.
Baca Juga :
Berburu Kuliner di Pasar Modern BSD: Panduan Lengkap dan Rekomendasi yang Wajib Kamu Coba
1. Uji Matcha: Pelopor Kafe Matcha Otentik dengan Menu Musiman yang Unik
Apabila ada yang bertanya di mana pelopor kafe matcha di Indonesia, sudah pasti jawabannya adalah Uji Matcha. Hadir memanjakan lidah para pencinta teh hijau sejak tahun 2017, kafe ini selalu konsisten menjaga kualitas rasanya.
-
Lokasi Utama & Cabang: Grand Indonesia West Mall (lokasi awal), Mall Kota Kasablanka lantai LG, serta Pakuwon Mall Bekasi lantai 3.
-
Kisaran Harga Menu: Rp35.000–Rp75.000.
Keunikan Menu dan Pengalaman Rasa
Menu di Uji Matcha bersifat sangat seasonal (musiman), sehingga kita sering kali menemukan dessert unik dan otentik yang hanya hadir pada momen tertentu. Misalnya saat musim semi (spring), mereka menyajikan kreasi hidangan penutup dengan sentuhan bunga sakura.
Satu menu andalan yang wajib kalian coba adalah soft-serve ice cream dengan berbagai pilihan varian rasa. Jangan lewatkan juga Uji Matcha Soft Serve Story yang disajikan bertumpuk dalam beberapa lapisan (layers). Di bagian terbawah terdapat vanilla pudding, crispy waffle, whipping cream, red bean, glutinous rice balls, matcha rice crispy, dan ditutup sempurna oleh Uji Matcha Soft Serve yang pekat dan legit di bagian atas.
2. Feel Matcha: Surganya Mille Crepes Lembut yang Sempat Viral
Siapa yang tidak suka dengan kelembutan dan keunikan mille crepes matcha? Sempat menjadi fenomena viral di masanya, Feel Matcha yang berdiri sejak tahun 2021 hingga kini terus digandrungi banyak pencinta matcha.
-
Lokasi: Hadir di berbagai titik populer Jakarta seperti Kemang, Pondok Indah Mall (PIM), Bintaro, PIK, Mal Kelapa Gading (MKG), Bekasi, hingga merambah ke kota lain seperti Bandung, Palembang, dan Surabaya.
-
Kisaran Harga Menu: Rp30.000–Rp65.000.
Kenapa Tempat Ini Selalu Ramai?
Daya tarik utama Feel Matcha terletak pada hidangan mille crepes mereka yang terkenal sangat lembut di mulut, dengan rasa matcha yang pekat namun tidak terlalu manis. Selain itu, mereka menawarkan lebih dari 20 varian minuman menyegarkan, mulai dari aneka ice cream matcha hingga ragam desserts modern yang ramah di lidah pemula maupun penikmat setia matcha.
Baca Juga :Â
Wisata Kuliner Legendaris Jogja: 10 Tempat Makan Ikonik yang Bertahan Puluhan Tahun
3. Chavaty: Sentuhan Teh Mewah Asal Jepang yang Mengutamakan Kesehatan
Dikenal luas karena sajian latte dan aneka pastry berkualitas tinggi di Jepang, Chavaty akhirnya memboyong konsep kafenya ke Indonesia sejak tahun 2022.
-
Lokasi: Level 1, Senayan City Mall, Jakarta Pusat.
-
Kisaran Harga Menu: Rp40.000–Rp85.000.
Kualitas Bahan Alami dan Varian Soft-Serve
Dengan mengedepankan prinsip gaya hidup sehat, Chavaty hanya menggunakan bahan-bahan alami dan segar untuk seluruh lini produknya. Di sini, kalian wajib mencicipi soft-serve ice cream mereka yang terkenal memiliki tekstur sangat lembut dan rasa yang pas di lidah. Terdapat tiga pilihan rasa utama yang bisa dipilih, yaitu Ceylon (teh hitam), Matcha, dan Hojicha (teh panggang khas Jepang). Selain es krim, mereka juga menyediakan aneka cakes dan pastries pendamping yang elegan.
4. Matcha Bae: Menikmati Kompleksitas Rasa dalam Segelas Matcha Parfait
Meskipun tergolong pemain baru karena beroperasi sejak tahun 2022, Matcha Bae berhasil mencuri perhatian berkat variasi pilihan tehnya yang sangat spesifik dan memanjakan lidah para penikmat sejati (true matcha lovers).
-
Lokasi: Kelapa Gading, Kamaja, dan Pantai Indah Kapuk (PIK).
-
Kisaran Harga Menu: Rp35.000–Rp80.000.
Keunikan Variasi Teh dan Matcha Parfait
Matcha Bae menyediakan empat pilihan jenis daun teh utama, yaitu kyo milky, tama umami, wakana nutty, serta yasu (aroma sangrai hojicha). Tersedia pula pilihan cold brew murni tanpa campuran susu bagi kamu yang ingin merasakan karakter asli daun tehnya.
Satu menu yang wajib hukumnya kamu coba adalah Matcha Parfait, yang terdiri dari delapan lapisan kaya tekstur. Di bagian dasar terdapat jelly, matcha gelato, kacang merah (azuki), matcha sponge cake, selai yuzu, rice crispy, mascarpone cream, dan taburan matcha powder di lapisan paling atas. Catatan penting: Meskipun Matcha Bae sudah memiliki tiga cabang, menu Matcha Parfait yang fenomenal ini hanya tersedia eksklusif di cabang Kelapa Gading.
5. Matchaya: Bar Teh Progresif Ikonik Langsung dari Singapura
Sudah berdiri sejak tahun 2015 di Singapura, Matchaya akhirnya memperluas pasarnya ke Indonesia pada tahun 2023. Dikenal sebagai bar teh progresif, mereka konsisten menghadirkan inovasi olahan teh dan matcha yang sulit ditemukan di tempat lain.
-
Lokasi: Mall Gandaria City, Lantai GF, Unit MGC-ISL-LG.
-
Kisaran Harga Menu: Rp40.000–Rp90.000.
Komitmen Kreativitas dan Menu Wajib Coba
Komitmen Matchaya pada kualitas, keotentikan rasa, dan kreativitas membuat setiap menu yang mereka keluarkan terasa istimewa. Di sini kita bisa menemukan aneka bakes, pastries, beverage, hingga konsep tea+sserts (kombinasi teh dan hidangan penutup).
Menu paling favorit dan wajib kalian pesan adalah soft-serve ice cream Uji Matcha serta Uji Matcha Parfait buatan mereka. Parfait di sini memuat banyak lapisan kaya rasa, mulai dari Uji matcha soft-serve, Japanese azuki, rice puffs, matcha granola, matcha warabi mochi, hingga shiratama (mochi kenyal khas Jepang).
6. Uki Matcha: Inovasi Basque Cheesecake dengan Ganache Tenka Matcha
Sebagai salah satu pemain baru yang dibuka pada tahun 2024 dan sempat viral saat masa pembukaannya, Uki Matcha menawarkan pengalaman menikmati matcha dengan pendekatan yang modern dan berkelas.
-
Lokasi: SCBD Park Lot 6, Jakarta Selatan.
-
Kisaran Harga Menu: Rp45.000–Rp95.000.
Premium Matcha dan Basque Cheesecake Legendaris
Uki Matcha menyediakan lebih dari enam pilihan bubuk matcha premium, yaitu tenka, sora, akemi, kaze, ren, dan ikigai. Dari pilihan bubuk tersebut, kalian bisa menentukan apakah ingin meraciknya menjadi usucha (teh murni tanpa pemanis) atau latte dengan campuran susu.
Menu yang paling juara dan wajib dicoba di sini adalah Matcha Basque Cheesecake. Bayangkan sepotong kue keju lembut dengan lapisan luar yang terpanggang karamel (caramelized crust), kemudian disiram dengan TENKA Matcha ganache yang terkenal kaya rasa: gurih, manis, dan berkarakter nutty yang kuat. Kombinasi yang benar-benar memanjakan lidah!
Baca Juga :
Itinerary Nusa Penida: Panduan Trip Seharian yang Efektif dan Anti Repot
Kesimpulan: Mana Kafe Matcha di Jakarta yang Paling Cocok untukmu?
Menjelajahi kafe matcha di Jakarta memberikan pengalaman kuliner yang sangat memuaskan, baik bagi kamu yang menyukai eksperimen rasa modern seperti di Feel Matcha dan Uki Matcha, maupun pencari keotentikan rasa tradisional Jepang seperti di Uji Matcha dan Matchaya.
Tips Praktis Sebelum Berkunjung ke Kafe Matcha:
-
Datang Lebih Awal saat Akhir Pekan: Sebagian besar kafe spesialis matcha di Jakarta berukuran cukup kompak dan selalu dipadati pengunjung menjelang sore hari.
-
Pilih Sesuai Karakter Rasa Favorit: Jika kamu menyukai matcha yang pekat dan sedikit pahit autentik, pilihlah kafe yang menyediakan opsi ceremonial grade atau varian bubuk premium seperti Uki Matcha atau Matcha Bae.
Perjalanan kuliner dan petualangan seru kamu tidak boleh berhenti sampai di sini saja! Biar tidak ketinggalan informasi makanan terbaik dan rekomendasi tempat wisata lainnya, pastikan kamu selalu cek RINFOODDIARY.COM. Selain itu, biar rencana liburanmu makin sempurna, langsung saja amankan tiket wisata, hotel nyaman, hingga tiket perjalanan kamu lewat TRIP.COM. Yuk, persiapkan petualangan seru berikutnya sekarang juga dan sampai jumpa di cerita rasa dan informasi wisata selanjutnya!
Trip : https://www.trip.com/t/FukYVMcnHV2
Continue using AI Cursor?Keep it onTurn Off
20
100
20
20
